ingvi ganzer Buchweizen gekeimt, Bio und in Rohkostqualität
Warum sind gekeimte Körner noch besser für die Gesundheit?
Durch das Einweichen in Wasser bekommt ein Korn den Impuls, zu einer Pflanze zu wachsen und mobilisiert daher seine ganze Kraft.
Bei diesem sogenannten "Keimvorgang" erhöht sich die Dichte an Nährstoffen wie Antioxidantien, Enzymen, Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Außerdem können die Mineralstoffe und Spurenelemente von gekeimten Samen und Sprossen vom Körper besser aufgenommen werden und die Keimlinge werden leichter verdaut.
Der Vitamingehalt und der Anteil an essenziellen Aminosäuren und ungesättigten Fettsäuren ist bei den Keimlingen um ein Vielfaches höher als in der Pflanze.
Keimlinge sind also wahre Kraftpakete für eine nährstoff- und vitaminreiche Ernährung.
