Getrocknete Feigen, Rohkostqualität, Bio 500g
Sonnengetrocknet aus der Türkei, ungeschwefelt.
Unsere türkischen Feigen besitzen eine saftige weiche Konsistenz mit dünner Haut. Durch Lagerung zuckern unbehandelte Feigen normalerweise aus. Dadurch können Sie auch an Aroma gewinnen. An der Oberfläche bilden sich Zuckerkristalle. Das ist kein Schimmel und auch kein Qualitätsmangel, sondern ein natürlicher biologischer Prozess durch Nachtrocknen!
Wenn Sie ausgezuckerte Feigen in einen Beutel oder in ein Gefäß mit etwas Wasser in den Kühlschrank stellen, nehmen die Feigen die Flüssigkeit auf und werden wieder weicher.
Feigen werden basisch verstoffwechselt, sie sind reich an Nähr- und Vitalstoffen und sie enthalten Ballaststoffe, welche gut für die Verdauung sind.
Sie enthalten Kalzium, Magnesium und Eisen sowie die Mikronährstoffe Zink und Selen, Pektin und Flavonoide.
