Zutaten für 8 Waffeln
- 100 g ingvi Buchweizenkeimlinge, gemahlen
- 1 TL ingvi Honig
- 2 TL Backpulver
- 2 Eier
- 125 ml Wasser
Diese Buchweizen-Waffeln sind glutenfrei, zuckefrei und schnell gemacht. Dank des Buchweizenmehls sind sie reich an Ballaststoffen und Mineralstoffen und sorgen für eine gesunde Abwechslung auf dem Frühstückstisch.
Zubereitung
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
- Den Teig portionsweise hineingeben und goldbraun backen.
- Warm servieren – pur, mit frischem Obst oder herzhaft kombinieren.
Tipps & Varianten
Herzhaft genießen: Honig weglassen und mit Avocado, Ei oder Frischkäse servieren.
Süßer Twist: Mit ingvi Honig, Beeren und Kokosjoghurt toppen.
Weihnachtlicher Genuss: Für ein festliches Aroma 1/2 TL ingvi Vanille und 1/2 TL ingvi Zimt.
Perfekter Begleiter: Die Waffeln schmecken besonders lecker mit unserer Himbeer-Chia-Marmelade oder unserer Darmfreundlichen Erdbeer-Marmelade.
Dieses Rezept hat Alisa Creutzmann für ingvi entwickelt
