PerlAmande Cashewmus, Rohkostqualität, Bio, 500g

Artikelnummer: ingvi-PCM-500

  • 100 % Bio- & Rohkostqualität
  • Frei von Zusatzstoffen
  • Vielfältig verwendbar

Kategorie: Nussmuse


18,99 €
3,80 € pro 100 g

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Glas


Eine köstliche Seltenheit

Unser Bio-Cashewmus von PerlAmande wird in Rohkostqualität hergestellt. Dadurch wird der natürlich frische Cashewgeschmack nicht von Röstaromen überdeckt und auch die hitzeempfindlichen Inhaltsstoffe wie Vitamine, Mineralien und Proteine bleiben bestmöglich erhalten. Zudem wird dieses Mus nicht so stark wie ein übliches Nussmus vermahlen, weshalb die Konsistenz etwas cremiger und der Ölabsatz geringer ist.
Verarbeitet wird nur die beste Rohware, weil hier keine Fehlgeschmäcker und Bitternoten durch Rösten vermindert oder überdeckt werden können.

Verwendung

Feines Bio-Cashewmus eignet sich mit seinem cremig-süßlichen Geschmack perfekt als Brotaufstrich. Auch Soßen, Dips, Müslis oder Smoothies lassen sich damit geschmacklich abrunden und erhalten eine cremigere Textur.

Herstellung

Ein moderner Crusher zerkleinert die Cashewkerne unter Vakuum in kleine Stückchen, um später die Reibungskräfte beim Mahlvorgang zu minimieren.
Diese Stückchen werden nun in sehr kleinen Chargen von nur 50kg langsam auf temperaturkontrollierten (Wasserkühlung) Steinmühlen vermahlen. Diese einzigartige und vorwiegend manuelle Methode baut auf viel Know-How in der Nussverarbeitung auf und gewährleistet eine beständig gleichbleibende Rohkostqualität.

 
  • Inhalt

    100% Cashewkerne
  • Bio-Kontrollstelle

    FR-BIO-01 Zertifikat | EU-Landwirtschaft
  • Ursprungsland

    Cashews: Indonesien
    Herstellung: Frankreich
  • Verpackung

    im Glas, voller Karton: 6 Gläser
  • Allergiehinweis

    Kann Spuren von Erdnüssen, Mandeln und Sesam enthalten
  • Lagerhinweis

    Bei Raumtemperatur und lichtgeschützt lagern.
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Europäisches Bio-Siegel

Nährwerte je 100g

Energie 2502 kJ / 604 kcal
Fett 48,9 g

gesättigte Fettsäuren

10,7 g

einfach ungesätt. Fettsäuren

29,3 g

mehrfach ungesätt. Fettsäuren

8,9 g
Kohlenhydrate 20,5 g

davon Zucker

6,3 g
Ballaststoffe 3,5 g
Eiweiß 18,6 g
Salz 0,05 g

Vitamine & Mineralien je 100g (% der Referenzmenge)

Phosphor 428 mg (61%)
Magnesium 267 mg (71 %)
Kalium 460 mg (23 %)
Eisen 5 mg (36 %)
Vitamin B1 0,43 mg (39 %)

Inhalt: 500,00 g

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