Endlich wieder verfügbar !
Bio Esskastanie-Eiche Waldhonig aus der portugiesischen Hochebene Trás-os-Montes
Dieser Honig stammt von den mittleren Höhenlagen Trás-os-Montes (Parque Natural de Montesinho), einer Gegend, die fernab der Industrie liegt, hinter den Bergen....wie der Name sagt... .
Im Morgentau des Sommers wird von den Bienen auf den Blättern von Eichen und Kastanien eine Melasse gesammelt, die dem Honig ein einzigartig vollmundiges Aroma verleiht, welches für einen Waldhonig außergewöhnlich mild ist.
Dieser Honig hat viele langjährige, treue Fans….
Aufgrund des kurzen Winters muss nicht zugefüttert werden und die Bienen leben von dem, was sie selber sammeln. Dadurch ist das Volk gesund und stabil und kann sich selber gegen Schädlinge wehren.
